Hopp til innhold

3500+ pizzaer siden 2020Norgesmester for hobbybakere 2023Mobilt pizzeria på hele Østlandet

Bestill catering
Fredrik Johansen holder en nystekt pizza i et TV-studio
Fredrik serverer pizza fra det mobile pizzeriaet under et telt
Margherita med leopardflekket skorpe og fersk basilikum

Norgesmester for hobbybakere 2023!

Mobilt pizzeria fra Oslo

Ekte napolitansk pizza, stekt hos dere

Vedfyrt ovn · langtidshevet deig · 3500+ pizzaer

Vi rigger opp vedfyrt pizzaovn i bryllup, bursdager og firmafester, og steker rykende fersk pizza til alle gjestene. Oslo og resten av Østlandet.

Se hva det koster Pizzakurs

Langtidshevet deig og norske råvarer

Pizzaene våre er inspirert av autentisk napolitansk pizza, men med vår egen vri. Vi liker luftige skorper og kraftige smaker, et sted midt mellom fine dining og guilty pleasure.

Deigen er alltid langtidshevet, med biga som fordeig, sterkt italiensk mel og litt norsk. Vi bruker norske råvarer der vi kan, og italienske der de er bedre. Mesteparten av toppingen lager vi selv.

Fredrik og Eira

Pizzadeig strekkes ut over en deigkasse med mel
Biga-deig, hevet i over et døgn
Vinnerpizzaen fra NM i pizzabaking, med sitron revet over
NM-pizzaen fra 2023

3500+pizzaer siden 2020

NMgull for hobbybakere 2023

Catering

Vi tilpasser serveringen etter arrangementet og kan rigge opp det mobile pizzeriaet nesten hvor som helst.

Hot honey sprøytes over en pepperonipizza

Basses egen hot honey

Mest populære pizzaer

  1. Margherita

    Tomatsaus på San Marzano-tomater, ekstra jomfru olivenolje fra Oljeplattformen, parmigiano reggiano, mozzarella og fersk basilikum

  2. Pepperoni med hot honey

    Tomatsaus på San Marzano-tomater, mozzarella, spicy norsk pepperoni fra frilandsgris, Basses egen hot honey og rødløk

  3. Rosa

    Hvitløksolje, 2 års lagret hard geitost fra Lega ysteri, konfiterte cherrytomater, sitronmarinert rødløk, pistasjnøtter fra Sicilia og fersk rosmarin

  4. Geitefar

    Hvitløksolje, mozzarella, geitost, fennikelpølse, karamellisert løk og salvie

  5. Chilicheese

    Tomatsaus på San Marzano-tomater, ostemiks og Calabria-chili

  6. Mort & della

    Tomatsaus på San Marzano-tomater, burrata, mortadella, hakkede pistasjnøtter og ekstra jomfru olivenolje fra Oljeplattformen

Ønsker du noe som ikke er på menyen? Spør, så finner vi på noe sammen.

Hva koster pizzabuffet?

Svar på tre spørsmål, så ser du prisen med en gang. Vil du gå videre, legger du igjen navn og nummer, så tar vi kontakt og legger en plan sammen med dere.

Fredrik Johansen med en pizza i hagen
Fredrik svarer selv

Spørsmål 1 av 3

Hva planlegger dere?
Pizzakurs i et selskapslokale med deltakere rundt bordet
To deltakere legger topping på pizza

Pizzakurs

Lær å lage ekte napolitansk pizza hjemme, fra deig til ferdig stekt pizza, uten noe fancy utstyr.

  • Deig som er lett å jobbe med og gir luftige skorper
  • Ovnstrikset som gjør vanlig stekeovn til pizzaovn
  • Ekstra deig til fryseren, klar til neste pizzakveld
  • Alle oppskriftene får dere skriftlig

1 200 krper person, opptil 24 deltakere

Spør om kurs

Kundeomtaler

  • Norges beste pizza, så god og tidenes stemning.

    Erle Lima, pizzaservering i bryllupet

  • Uten tvil, vi fikk servert Norges beste pizza! Hele prosessen fra planlegging til gjennomføring har vært sømløs og svært profesjonell.

    Lasse Arnesen, pizzaservering i bursdag

  • Tusen takk for supert kurs for ungene i dag, Fredrik! Lærerne og elevene var helt over seg.

    Rektor Liv Kollerud, Årnes barneskole

  • Den pepperoni-pizzaen er den desidert beste pizzaen jeg har smakt.

    Petter Gran, pizza-popup

  • Beste pizzaen jeg har spist.

    Silje Norendal, kursdeltaker

Bestill Basse

Fortell oss hva dere ønsker, så legger vi en plan sammen. Vi handler inn og lager alt ferskt fra bunnen når dere har bestemt dere.